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安乡，以其私有的酱卤好意思食而闻明远近。每天黎明，品味一碗正直的酱卤好意思食，一经成为了安乡各人不能或缺的生计普通。看成安乡县“五个一”工程中的“一条酱卤产业链”，安乡酱卤不仅承载着安乡东谈主的味蕾挂念九游官网登录入口jiuyou官网，更成为了鞭策县域经济高质料发展的新引擎。

昨年以来，安乡县充分挖掘酱卤产业上风，将发展酱卤特质产业、打造“中国酱卤之乡”看成一二三产业交融的迫害口。通过出台一系列引发策略，全面开展招商引资责任，安乡县的酱卤产业罢了了隆盛发展。当前九游官网登录入口jiuyou官网，已有多家酱卤出产企业在这里落地生根，为当地经济注入了新的活力。

11月20日，“常德是个好场合”——寰宇网罗媒体“湖南e周”主题宣传行径采访团在安乡，品好意思食、逛不夜城，亲自体验了安乡酱卤好意思食的私有魔力。

一瞥排展柜，一件件什物，20日下昼，采访团走进了安乡县“王饺儿”酱卤博物馆。馆内，酱卤飘香，让东谈主垂涎。站在博物馆展台前，安乡酱卤的历史渊源、制作工艺机动再现了安乡酱卤产业的光芒过程。真空包装的酱板鸭、酱板鱼、酱卤牛肉等家具为主顾提供了种种化的聘用。

“安乡酱卤这块牌号越来越响亮，咱们也能将家具卖到更远的场合，卖出更高的价钱。”湖南王饺儿食物股份有限公司董事长肖昌武告诉记者，当今，诳骗互联网宣传销售+线下门店的形势，两年技艺，企业销售额增长100%，而且决策本年年底前将专卖店的限制在全省膨胀到100家。

跟着安乡酱卤出产企业的高速增长，专为酱卤产业发展的打造的“安乡县酱卤特质(预制菜)产业园”应势而生，湖南王饺儿、海佳食物、香生坊等原土酱卤企业纷纷入驻，全力助推企业迈向模范化、限制化出产，加速企业的高质料发展措施。同期，酱卤产业检测、研发及展示中心等门径也在同步建造中。

酱卤产业捏续发展，引流是关键。正因此，以酱卤为主题的文旅名目“中国安乡·酱卤不夜城”也应时而生。

晚上的酱卤不夜城灯光端淑，吵杂超卓。小酒、串串、热卤、猪脚……辽远的酱卤小吃招引着东谈主流绵绵络续。不夜城自开街运营以来，依期开展以酱卤好意思食为主、腹地非遗为辅、流行前锋文化穿插的特质文旅行径，谅解八方搭客。

“不夜城开街以来共引进了16家腹地的酱卤企业，为200家商户提供了发展的平台。”安乡酱卤不夜城名目司理易佳佳说。

当前，安乡酱卤行业享有四家湖南老字号企业，6家省级龙头企业，12家市级龙头企业，全县有限制酱卤出产企业17家。2023年，安乡的酱卤企业产值加多35%以上，主要集中在大餐饮、供应链和电商，酱卤餐饮门店销售额增长25%以上，全县酱卤行业从业者已超2000东谈主。（春滨）

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